约一周后大量春茶抵达滨州 春茶虽好不宜尝鲜
[提要]新的春茶寒性较大，其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化，对肠胃有刺激作用，易引起胃痛、胀满、便秘等症状。任先生建议市民，买回春茶后最好放置半个月，等茶中的多酚类物质自动氧化后再饮用为宜。
晚报讯 俗话说：“明前春茶贵如油”。目前，春茶已在南方地区被陆续采摘、炒制。部分市民着急品尝春茶，享受那唇齿留香的感觉，纷纷从实体店及网上咨询购买春茶，有些网络商家的春茶销售量在短短几天之内已达50万罐。24日，记者经采访得知，目前市区市场上还没有出现大量春茶，仅有少许大棚栽培的龙井茶，约一周后大量春茶才会到达我市。同时大家也要注意，春茶虽好却不宜“尝鲜”。
据茶商任先生介绍，一些茶农为求茶叶鲜嫩，在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶，而雨水节气前采的茶，则被称为雨前茶。很多不懂茶的市民认为春茶新鲜，则品质和营养价值也会比较高，纷纷争相购买。其实，从营养角度讲，春茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量较高，易使人神经系统兴奋。春困时期，春茶不失为提神醒脑的好饮品。然而，春茶是刚摘下来不到一个月的新茶，其中所含的咖啡因、活性生物碱等物质易使人兴奋，这对神经衰弱，心脑血管疾病患者有不良影响。
此外，新的春茶寒性较大，其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化，对肠胃有刺激作用，易引起胃痛、胀满、便秘等症状。目前，我市市场上仅有在大棚栽培的龙井茶，大量露天春茶约在一周后才会上市。任先生建议市民，买回春茶后最好放置半个月，等茶中的多酚类物质自动氧化后再饮用为宜。
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