引进中国16年“棒棒鱼”如今入侵河流肉质适合烧烤却鲜为人知

　　现在全球化的发展，给世界各国带来了巨大的发展空间，在此期间不仅与他国加强联系，也“偷摸摸”的引进不少外来物种。其实引入外来物种，是一种不错的选择，因为这样能给国家带来新的机遇，让外来物种代替本土的物种。然而在国外，大多数的外来物种，都属于“引狼入室”，由于当时想得太美好，却忽略这些物种的危险性。可是在我国，基本上那些外来物种很难混，因为大多数都被咱们厨师开发出来，制作成美食，像小龙虾那样惨的物种倒是不少。

　　其中就有一个已经引进16年的鱼类，早在2003年的时候，一种名为“棒棒鱼”的鱼类来到我国，如今倒是入侵了中国河流，但是并没有造成多大影响，这种鱼就是大鳞鲃，中文学名则是大头亮鲃。作为外来物种，它的名字相比大家以前都没听过吧，其实大鳞鲃又被叫做“淡水鳕鱼”，面对这些称呼，大家可能会有那么一点印象。

　　大鳞鲃原产于乌兹别克斯坦，它是当地最主要的经济鱼类，其体型巨大，生长周期短等特性，深受当地人喜爱。如今大鳞鲃在中国已经有不少养殖基地，大多数的分布在黑龙江省内，而它已经在我国被驯养，如今完成了人工繁殖、鱼苗培育等项目，并且现在它也能取代我国本土的鲃类鱼，因为它具有较强的优势。现在北方的鲃鱼养殖中，已经出现了不少大鳞鲃。

　　由于一些特殊的原因，类似放养或者是逃生，大鳞鲃倒是入侵了中国河流。前段时间，倒是听闻北方的一些钓友，钓到大鳞鲃，只不过这种鱼外貌看起来有点奇特，并不知道这是什么鱼，后来上网一查，才发现这是外来物种。从外形来看，这条大鱼也有个一斤多，全身都是些银白色的鱼鳞，钓友表示，这也是这两年经常钓到的鱼，以前也没见到。有专家表示，可能是周围的养殖场因为涨水的原因，跑出来的大鳞鲃。要是在野外运气好的话，钓到两条，其实收获还算不错，因为这种大鳞鲃在营养价值上，倒是不输给传统的鲫鱼、鲤鱼等。

　　根据了解，大鳞鲃肉质鲜美，其蛋白质、氨基酸、微量元素等都比本土鱼类药膏，并且有人说，大鳞鲃肉质十分适合烧烤，但是鲜为人知，因为并没有普及到全国的鱼类市场。其实大鳞鲃在市场行情上也有不错的潜力，正常市场价都在20块一斤左右，对于大鳞鲃，你们有何看法？有在野外看到过没？

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