农村有一种背着刀子的野生鱼现在乡下都很难找了几十块一斤！

　　生活在农村，各种野味多不胜数，无论是过去，还是现在，农村小孩的童年生活永远过得非常快乐。最近20年来，尽管说农村的生活条件越来越好，但农村最快乐的一段时光还是在童年，并没有随着生活条件的改善发生变化。在童年的时候，每天最喜欢干的事就是钻进山林里或者野外玩耍，山里有很多野鸟、野味，河里有很多的小鱼小虾，以前每到夏天的时候，下河捉鱼、摸虾可能是最快乐的一件事。

　　在20年前的时候，我们村旁的小河还没有污染，村里的小水沟里都有很多小鱼，每到天气放晴的时候，我们就会拿着一个小鱼兜到河里捉鱼。那个时候没有渔网，也没有鱼药，捉鱼完全靠手工，比如说用石头打鱼，或者直接抽干某一个区域的水，然后慢慢捉鱼。这种捉鱼方法效率虽然低，但却感觉异常好玩。

　　在我们的小河中，当时最出名的就是一种冒着蓝光的鱼儿，这种鱼儿生活在浅水区域。每次游泳的时候都会看到它，看到水里蓝光一闪一闪就知道是它了。这种鱼儿的长相奇特，并不是和其他鱼儿一样的长条，而是像一把刀一样，正是由于它的这些特点，农民一般称呼它为“蓝刀鱼”。

　　蓝刀鱼一般长不大，一般长到3两左右就会被我们抓住。蓝刀鱼吃起来很香，我们一般用它油炸，或者红烧，可能是小时候吃过最好吃的野味之一了。

　　近些年，离村庄比较近的河里很少见到蓝刀鱼了，主要还是由于污染加重，化肥使用的过量，想要钓到蓝刀鱼，只能向一些偏僻的地带寻找，一些环境比较好的地区还是有很多。

　　作为农村最常见的河鱼之一，蓝刀鱼目前的价格还是较低，农民自己钓上来的拿到城里卖20多一斤左右，过年时节价格可能略高，但一般不超过30元一斤。由于这种鱼儿长大不，一般用它油炸最好，尤其是个头稍小的蓝刀鱼，油炸着吃起来非常美味，有时候连刺都不用去。