5种“名气大”味道却一般的鱼很多人吃的是“面子”别不懂

　　人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

　　随着人们健康意识越来越强，在饮食上也做出了比较大的改变，比如说减少了红肉的摄入，转而吃白肉，在白肉当中，选择的最多的就是鱼类。此外，现在吃鱼也开始讲究了，以前都是吃四大家鱼，现在吃鱼都讲究天然野生鱼，当出现这种心理以后，很多商家就会钻空子，比如说这5种“名气大”，味道却一般的鱼，很多人其实吃的是“面子”，别不懂。

　　名气大的鱼，大家能想到哪些鱼？接下来讲的这5种，很多人比较熟悉。都以为是美味，吃过以后才知味道一般的“5种鱼”，下次遇到的话不要乱买了。接下来就一起来看看吧！

　　黄河鲤鱼的名声想必大家早有耳闻，一直觉得黄河鲤鱼很好吃，吃过以后，说实话名声大过味道，感觉就是吹出来的，前些年黄河鲤鱼比较少，价格被抬起来了，今年量倒是非常多，作为一个江西人，像南昌地区这边都不吃鲤鱼。

　　在山东的经典鲁菜馆，吃的糖醋鲤鱼，188元一条，鱼的肉质没比老家的河鱼肉质好，鲜味更是低几个档次。

　　长江刀鱼的价格，在以前非常便宜，但是现在的价格却远超鱼本身的价格，这其实和它产量锐减有很大关系，并不能说明它的味道很好，事实上也如此，长江刀鱼完全是因为产量少，而被抬高价格，如今的价格，更是高高在上。

　　如今想要吃到长江刀鱼，一般都只在高档饭店当中，因为比较少，鱼民捕捞难度比较大，所以价格会非常贵，在很多人心中，价格贵那么东西就一定好吃，这其实是误导。

　　这种鱼是最近两年才开始流行的，尤其是疫情期间，销量开始大增，随之而来的是价格也开始上涨，这种鱼销量比较大，其实和外卖行业有很大的关系，很多外卖的鱼肉，都会选择这种，口感虽然不是特别好，但是刺比较少，容易被人接受。

　　这种鱼有上千年的历史，在古代的时候就非常有名。不过现在很多人把它和淡水瓜混为一谈，认为超市买的鲈鱼就是松江鲈鱼其实这是不对的。现在的松江鲈鱼，也是非常稀少的，并且价格相当昂贵。

　　吃过松江鲈鱼一般有两种人，一种是不差钱的，还有一种就是渔民，事实上这种鱼的口感，也没有想象中那么好吃。

　　如今的鲥鱼现在已经是保护鱼类，被列为1级野生保护鱼类。因为长江口下游污染比较严重，再加上过度捕捞，所以造成产量锐减，不过随着保护措施的出台，如今出现好转。

　　鲥鱼同样也是因为产量少，所以价格特别的贵，味道的话，和其它的鱼类也没多大差别。

　　说实话现在的鱼，因为江河受到了很大的污染，比起以前味道要差很多，很多其实都是因为产量少，所以价格被提高，吃这些鱼，还不如我们当地的棍子鱼，肉质鲜美吃起来特别爽口。

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