休闲农庄要想淡季不“淡”这十张牌请收好！

　　冬季来了，气温下降，景致褪色，游客减少，许多园区都进入一年休整闭园期，也就是常说的淡季。要想淡季不“淡”，有哪些方法呢？

　　休闲农业，说到底还是农业的一种，免不了“靠天吃饭”，与农业生产的季节性紧密关联。一到冬季，因为天气寒冷，人们出行的欲望相对而言会降低，特别是户外活动会更少；而此时的园区、农场，草树凋零，再好看的景致，到了这个时候也难免失去了活力，自然也很难吸引游客前来。此外，冬季时，许多休闲旅游的项目也无法进行了。为了避免更多的经济损失，有些园区甚至不得不关门停业，从而造成设施设备闲置，从业人员季节性失业等问题。但这治标不治本！

　　如何从根本上解决园区冬季游客少的问题呢？这成了各位园区经营者冬季的一大难题。其实，只要你敢做，休闲需求没有季节之分。即使在冬季，人们仍会想着去游玩娱乐，如果你能创造出他们想要的条件，消除阻碍他们出行的障碍，淡季可以不“淡”！

　　在休闲农业时代，温室不再是具有单一的农业种植功能的场所。它可以发展成为以温室设施为载体，以恒温环境为卖点，以全时休闲度假为理念，集合生态观光、休闲娱乐、旅游度假、科普教育、农业种植等为一体的综合性智能温室，成为引爆冬季乡村旅游的一个新的引擎。

　　譬如，可以在智能温室里种上了有趣、少见、新奇的农作物，能让游客惊喜的新型农作物，满足人们的求知欲、好奇心，定能吸引游客驻足采摘。对于游客而言，虽然此时的农庄采摘没有夏秋季节那么热闹，但却让人感觉别有一番韵味。

　　冬季，其千亩设施大棚里，人们钻进日光温室大棚后，季节瞬间转换，一颗颗鲜红诱人的草莓点缀在大片绿田上，活像女孩的笑脸，游客们的兴致立刻被点燃。大家一边挑着大红个儿的草莓，一边询问冬季栽培草莓的技巧。

　　据当地农业局统计，2013 年冬季来陈仓区各个农业观光生态园采摘的游客人数达到 3000 多人，单采摘收入就能达到 10 万多元。

　　冬季，自然景观的凋敝是许多园区不能避免的“短板”，完善园区的内部功能以吸引游客，就显得尤为重要。

　　休闲农业旅游扩大了农业生产经营的范围，使农业由传统单一功能向集生产、观光、生态、休闲等综合功能发展，休闲农业园区可以结合环境，多元化开发休闲农业的旅游功能性，开发如拓展训练、泡温泉、滑雪、冬季湿地观鸟、徒步健行等项目，多元化的旅游功可以吸引更多不同类型的目标游客到来，从而形成淡季不“淡”的喜人景象。

　　利用地热和智能温室等开发地热博览园和五洲植物乐园，让冬季的人们也能畅快淋漓的冲浪戏水，感受热带风情。

　　农业鲜明的季节性严重影响着休闲农业游，但正是由于季节性的特点，农业旅游可以根据不同时节的更迭交换，推出适合时宜的各种农业休闲娱乐活动，如春季观鸟、观花、翻地、播种；夏季游泳、观赏野生动植物、垂钓、学渔民下地笼、感受乐趣；秋季采摘、观赏秋果秋实、观赏向南迁徙的候鸟群；冬季滑雪、溜冰帆，冬钓、凿冰等。

　　这些应时节的农事农活深受城里游客的欢迎和喜爱。虽然进入寒冬，白天的顾渚村，院子里、活动室里、水库大坝上，总有老人聊天。兴致所至，还相约去河边钓鱼。在紫藤阁农家乐，兔年春节，有 1500 多上海人在顾渚村过大年，俨然把这个村子当作了自己的第二个家：他们与村民一起写春联，贴春联，打年糕，磨豆腐，一起吃团圆饭，一起放鞭炮，一起走亲访友，就像一家人一样，其乐融融。

　　崇尚绿色、注重养生是现代人的追求。在游览淡季，休闲农业园区可以绿色生态的农产品增加收入！

　　譬如，农庄若能好好利用自身便利优势，将产品生产的过程、加工过程，以游客可以参与、可以体验的方式展示出来，无形中给产品的绿色生态打上无欺的印记外，还能满足游客的猎奇心理，既增加游客的产品认可度，又增加游客的体验感，可谓一举两得。

　　为了应对休闲农庄的淡季，陕西西安一家餐饮公司开发了臊子肉、农家醋、油泼辣子等 30 多种土特产供应超市，在延伸了产业链，取得经济效益之余，也使消费者了解他们的绿色产品，增加了品牌附加值。该庄园还大力推介新开发的由野猪和关中黑猪杂交而来的生态猪，很多人得知后，都跑来认养生态猪，使园子人气大增。

　　民俗文化资源是休闲农业旅游地的重要资源，其非季节性特点明显。休闲农业景区从底蕴深厚的传统民俗农业文化中，顺应季节去开发相关旅游活动，将很好地克服季节性的不良影响。

　　如当地极具特色的民风民俗文化是则更容易受到游客的欢迎。民俗展示、创意集市、土特产品展销集市、民俗游戏等多种消费结构，是冬季园区汇集人气的一个重要模式。

　　冬季出行不便？那就开通和完善你园区的旅游交通专线车，使游客能够便捷出行！

　　服务跟不上收费？那就提高休闲旅游从业人员的综合素质，对休闲旅游从业人员进行旅游知识、服务规范、本地民俗文化及环保知识的全方位培训，让游客觉得花钱买到的服务是超值的！

　　对许多人来说，吃是最没有抵抗力的事情。寒冷的天气里，一天游玩下来一顿丰富的热乎乎的美食是百分之百加分的。

　　在冬季的餐食供应的时候，一定要用心，抓住游客的“胃口”。当然，冬季供餐有一点要特别注意的是，保证餐食温度，因为一盆冷掉的美食，在冬季绝对是会让人对园区印象大大折扣。而选择火锅、烤全羊等等这些适时的冬季美食，则绝对保险。

　　冬季草树凋敝，所以一般休闲农业园区在冬季最大的问题，就是无风景可看，满目萧条，景区自然就门可罗雀。这个时候，就需要花点心思，保持园区“颜值”，冬季不“掉粉”！

　　简单的造景，可以尝试一下。比如五彩风车阵、简单的人型立牌、颜色鲜艳的雕像、动物造型的摆件、雨伞等，都可以成为不错的造景小道具，既花费低，又能让园区增加活力，让游客在冬季的心情也飞扬起来，还能提供游客拍照的好去处。

　　冬季节日可不少，越临近过年，各种节日也就多了起来。除圣诞节、元旦外，还有许多中国传统节日如冬至、腊八节等。很多时候，人们过节都喜欢凑热闹，人多才有节庆氛围！

　　如果园区成为这么一个平台，一有什么节日，就想着到去你园区过，那就不愁所谓的淡季客流了。这就需要园区能根据节庆特点，营造节日气氛，推出相应的庆祝活动，既可以进行传统文化的传播和教育，又可以借此来吸引人气，一举两得。

　　主动营销，扩展客源也是必不可少的。园区可以主动同一些拓展团队、学校、活动组织等合作，为农场招揽更高的人气。其实，冬季不是没有游客，只是相对人流量少，如何吸引人前来，就需要农场能创造条件、创造卖点。根据合作对象的特点，为他们提供场地、服务，合作愉快后自然是长期合作，对园区而言也是长期谋发展的好方法！

　　淡季不“淡”，其根本就是从目标游客的需求、从市场的需求出发，因地制宜、精益求精：冬季缺少的，通过其他形式去弥补；冬季有的，把它好好利用起来。突破季节的限制，运用各种手段，为游客创造更多可能，提供尽可能丰富的产品和服务，提高园区消费在游客和市场中的性价比，以质量取胜，以服务服人，从方方面面去改善、完善，淡季问题将不再是你园区的“短板”。