罕见的圆口铜鱼？黄河边买了一窝“筷子鱼”老乡：50一斤

　　在黄河一个小岔湾钓鱼，鱼没钓到，却从附近打鱼的老乡那，买了一种“筷子鱼”——据说50一斤，只卖我30……

　　这种鱼体型细长，看起来跟筷子一样，跟常见的鲤鱼、鲫鱼、草鱼这些粗圆的体型完全不一样。

　　据老乡说，这种“筷子鱼”叫同鱼，基本不咬钩，因此只能撒网、地笼才能捕捞到。

　　网上查了下，似乎黄河里有一种名贵的小鱼，叫做圆口铜鱼，老乡说的“同鱼”，是不是就是“圆口铜鱼”？

　　传说这种鱼肉质晶莹剔透，几乎无刺，细嫩无比——只能炖汤，因为肉质太嫩，一烧就糊烂成一团……

　　拿回家洗净，全部下锅炖了……汤汁确实鲜美无比，鱼肉也非常的嫩滑——就是没几两肉，吃不上嘴……

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