原料价格疯涨蛋鸡饲料配方这样调省100元吨！

　　受俄乌局势、新冠疫情等因素的影响，加之南美天气持续干旱，近期豆粕玉米等原料价格持续上涨。

　　目前，全国豆粕价格高达4800元/吨；玉米均价涨至2800元/吨，各大油厂甚至断豆、停机。

　　面对上游原料价格高位运行，下游蛋价行情低迷，蛋禽养殖面临巨大挑战，尤其是规避风险能力较弱的中小养殖户，如何才能迅速反应，降低配方成本、保证生产效益？

　　中小规模蛋鸡养殖户是我国蛋鸡养殖业的主体。据统计，我国10万只以下的中小规模蛋鸡养殖户数量约为17万户，占比达到99.4%[1]。

　　大部分中小养殖户以外购预混料、玉米、豆粕等原料，自行配制饲料为主，少部分养殖户外购全价料。

　　通常，养殖户使用的自配料配方结构为玉米占比61-62%，豆粕占比24-25%，石粉为8%，预混料为5%，油脂可添加0.5-1%或者不添加。

　　按照目前的玉米豆粕价格，养殖户购买原料自行配制饲料，则饲料配方成本约在3200-3300元/吨，平均1.6-1.65元/斤。

　　按照饲料1.65元/斤，一只鸡每天平均采食110克，则一只鸡每天饲料成本为0.363元，死淘、动保、疫苗等必要开支每只鸡每天平摊0.01元，则每只鸡每天总开销为：0.363+0.01=0.373元。

　　按照88%的产蛋率，每个蛋平均重60克，即每只鸡每天产蛋0.105斤来算，则目前每斤鸡蛋的饲料成本至少应为0.373/0.105=3.55元/斤，才能承担养殖户每天必要的开支，维持鸡场正常运转。

　　近期蛋价上涨为平均4.0元/斤，虽有反弹，看起来养殖户每天卖蛋的收入减去饲料成本后还有盈余，其实不然！中小养殖户们普遍处于亏损中！

　　需要注意的是，每只鸡的育雏与育成费还没有进行计算。按照育雏与育成费40元，淘汰鸡15元，产蛋期1年，则每只鸡平均每天分摊0.07元。如果算上每只鸡每天育雏和育成分摊的费用，养殖户的保本蛋价应为（0.373+0.07）/0.105=4.22元/斤（此处还没有计算养殖所需的水电、人工与设备折旧费）。所以养殖户们目前只能维持正常运营，但仍然处于亏损中。

　　根本原因在于饲料原料价格上涨太高。如果俄乌战争持续对峙，南美大豆减产，全球粮价继续上涨，则整个行业将继续处于亏损中。

　　在蛋价低迷的行情下，饲料成本进一步增加，养殖户该如何应对才能稳定收入呢？

　　我们无法左右蛋价，用科学的配方控制原料成本是短期内扛过低谷期的最有效方式。

　　目前能够替代豆粕的原料包括饼粕类（棉籽饼粕、棉籽蛋白、花生饼粕、双低菜籽饼粕）、酒糟类（DDGS）、谷物加工副产物（玉米蛋白粉、玉米皮、玉米胚芽粕）等。

　　部分大养殖企业具有成熟的豆粕替代技术，然而很多中小养殖户由于技术和地域问题，缺乏原料品控技术和购买优质杂粕的渠道，仍然不能有效大胆地使用替代原料。而且养殖户购买杂粕的渠道有限，预混料企业提供的杂粕使用方案也有限，因此在使用时必须控制比例。

　　基于中小养殖户的实际情况，下面提供2种蛋鸡饲料豆粕减量替代的方案，为大家提供参考。

　　对于产蛋后期的蛋鸡（产蛋率85%以下），可适当减少配方中豆粕用量，维持蛋白水平在15%以上，或可降低配方成本100-150元/吨左右。但不建议在蛋鸡育雏期和产蛋高峰期使用。可使用18%的豆粕，用2-3%的杂粕替代，添加麸皮3-5%，具体配方结构如下：

　　在确保营养水平和生产性能不变的前提下，使用豆粕和杂粕类原料配合，或可降低配方成本50-100元/吨左右。在蛋鸡产蛋期日粮中，可单独或搭配使用棉粕、花生粕替代豆粕。