揭秘乐清古老钓蟹术：一根绳百斤蟹

　　乐清湾大部分陆地是近几百年来海洋泥沙沉积而成的，乐清湾居民也大多是从外地移民过来的，这给乐清湾带来了不同的海洋捕捞技术或海洋文化。

　　例如，白沙村是用竹帘围在海涂上，石马村用渔网在海上，县浦村是用绳子在海里垂钓梭子蟹；还有每个村庄都有几种办法在海涂上捕捉小鱼虾蟹，这些捕捞技术或许是他们的祖先传下来的，或许是后来发展起来的，也无从考证；百岱会村的畲族是在清末民初从福建移居过来的，算是最迟移居过来的新居民，至今，他们之中还有一些老年人会说闽南话，他们是漂洋过海来的，是个海洋捕捞群体，他们给我们带来了多种海洋捕捞技术与海洋方面的知识。

　　县浦钓梭子蟹技术可能是近百年来发展起来的，民国初期，该村只有少数人会钓梭子蟹，用的渔船是很小的，而且都是在近海或浅海区钓梭子蟹，到了新中国成立初期，才有人出海到深海区钓梭子蟹。村内老周是第一个发现在固定网旁边垂钓梭子蟹这一秘密，时间大概是在上世纪60年代。可见，县浦钓梭子蟹技术应该不是外传过来的，而是本地的发明与发现。

　　流网大多是在上半年，主要捕的是鳓鱼、鲳鱼、黄鱼、马鲛鱼、梅童鱼，下半年主要是钓梭子蟹。农历三月，沙子蟹从深海游到浅海区产卵放子，这时候可以垂钓梭子蟹，但上半年垂钓梭子蟹的时间较短，下半年垂钓梭子蟹的时间就比较长，下半年一般是在中秋节开船，可以钓到冬至为止。

　　那时候没有冷冻冰，所以钓梭子蟹基本上都是夜里出发，白天垂钓半天，马上回家，这样的梭子蟹才能保鲜。一次出海钓梭子蟹一般都是连续干上15个小时以上，是很辛苦的活儿。

　　钓梭子蟹只用一条两百多米长的绳子，没有钓钩，在绳子上每隔半米处捆扎一块海蜇肉或其它动物的肉作为钓饵，把它沉放到海底，梭子蟹是用螯钳住钓饵吃食，然后拉起来把它捕获。海蜇是钓梭子蟹最好的钓饵，价格又便宜，但必须要用新鲜海蜇。一般渔民都是到固定网上向海岛渔民购买海蜇，但也有人去固定网上偷，这样既省钱又省时间，所以难怪海岛渔民嫉恨大陆渔民。

　　村里的老周，每次出海钓到的梭子蟹总是比别人多得多，是人家的好几倍甚至十几倍，有时候一般人钓到的梭子蟹还不够买钓饵的钱，可他总是大获丰收，眼红了村中多少男男女女。那么，他在村中就可以任意选取最有力气的壮士，作为他搭伙的水手，他的船也就划得较快，一般人是很难跟得上。大家都想知道他到底是在哪里钓来的，于是，有人瞭住他的渔船，他一出海，就跟着出海。他为了甩掉人家，随便在那里放钓，人家也跟着放钓，人家的钓放好了，可他已经把钓收回了，并快速离开了，就这样眼巴巴地让他逃走了，老周钓梭子蟹的秘诀就是连兄弟也不说的。

　　时间长了，总会被人发现的，一些人知道了以后，也是和他一样地保密，从不外露。渐渐地，知道的人越来越多了，原来他是在固定网的旁边钓来的。由于在固定网的旁边碎落很多死了的小鱼小虾，那么这里的海底会聚集着来觅食的其它动物，梭子蟹在固定网旁边也就容易找到食物，因此在固定网旁边的海底聚集着很多梭子蟹。

　　1978—1980年，是机动渔船代替人力渔船的过程，钓梭子蟹这一行业逐渐淡出，民办海洋捕捞业的大发展开始了。