“鱼瘟”又爆发！浙江、湖北、湖南…陆续死鱼个别塘死鱼凶猛养殖户急了！陈昌福教你如何拯救
春节刚过，浙江、湖北、湖南等地已经陆续发生死鱼问题，个别塘死鱼凶猛，死亡量高达数万斤，养殖户惊呼“鱼瘟”提前了！事实是怎么样的呢？
近日，我们团队已经接到不少南方养殖户的求助，已经有些地方开始出现了越冬鱼类发生“越冬综合征”的问题了，看来，今年的确较往年暴发这种病害的时间有所提前了。 我们估计今年的这种病害也将是比较严重的一年。
这是因为连续多年来，我国淡水养殖产业的投入成本一直在不断地攀升，而养成水产品的市场价格则长期处于低迷的状态。 水产养殖业者为了节约一些投入成本，有些防控措施被他们有意或者无意地省却掉了（譬如我们一直在提倡的越冬期间要坚持投喂少量饲料，就是已经证明了是非常有效的措施），过去曾经按照我们的指导方法实施过并获得效果的一些水产养殖业者，去年冬天也放弃了，原因是已经亏本太多了！
摘要：本文内容是简要地叙述了我国养殖鱼类“越冬综合征”的发生原因、主要症状、流行区域以及防控措施。
自2017年开始，从养殖水体水温还比较低的3月初开始，我国华中部分水产养殖地区人工养殖的摄食性鱼类，开始陆续出现暴发性死亡的现象（图1）。人们为了研究导致养殖鱼类大量死亡的原因，不少水产养殖动物病害防治人员先后对濒临死亡的鱼体进行了病原学研究，也从这些濒临死亡的鱼体中分离、鉴定到一些病原生物。但是，后来的研究结果证明，这些病原生物不过是导致养殖鱼类“越冬综合征”的“帮凶”而已。
现在，我国部分水产养殖区的越冬鱼类又开始出现“越冬综合征”的问题了，为了帮助广大的水产养殖业者科学地防控养殖鱼类的“越冬综合征”，本文简要地叙述养殖鱼类“越冬综合征”的致病原因、主要症状、流行区域以及防控措施。
在2017年初春，在湖北省荆州、孝感和黄冈地区部分水产养殖场的越冬鱼类出现暴发性死亡。因为中国水产养殖业历史上，初春低温时期即出现大量死鱼的现象是极为罕见的，为了研究越冬摄食性鱼类大量死鱼的原因，不少水产养殖动物病害防控人员进行了寻找致病生物的研究。经过几年的努力，先后从一些患有“越冬综合征”而濒临死亡的鱼体内分离、鉴定到了多种致病性病原。其中包括点状假单胞菌（Pseudomonas punctata）、温和气单胞菌（Aeromonas sobria）和嗜水气单胞菌（Aeromonas hydrophila）等多种病原细菌；也有人从患“越冬综合征”黄颡鱼体内分离到了致病性病毒；有更多的研究者在患病鱼体上检查到了车轮虫（Trichodina spp.）等原生动物，指环虫（Dactylogyrus spp.）等寄生蠕虫。
2020年4月，本文作者在江苏省射阳县黄沙港水产养殖区，与一些主要是从事异育银鲫（Carassius auratus gibelio）养殖的朋友们在一起聊天时，有一位多年从事水产养殖的朋友大声说道：“陈教授：我们过去用1吨饲料，可以养出1300.0多斤鱼，现在同样用1吨饲料，连600.0斤鱼也养不出来了”。当我听到他的这种说法时，意识到可能是投喂的饲料质量出了问题。于是，我连续继续走访了福建、广西、广东等地，这些养殖区域因为冬季养殖水温比较高，水产养殖业者对越冬期间的养殖鱼类也是继续投喂饲料的。还走访了吉林、辽宁、黑龙江等地，这些地区的越冬养殖鱼类经历较华中地区有更长的越冬期，而且大多数水产养殖业者冬季也是不投喂饲料。
从上述地区的水产养殖业者方面了解到的情况，结合对越冬期间养殖鱼类的管理措施进行分析后，我们获得的结论是，凡是对进入越冬期的养殖鱼类采取完全停食措施的地方，养殖鱼类发生“越冬综合征”的现象就比较多。我们推测这就是因为水产养殖业者，对进入越冬前的养殖鱼类投喂了劣质饲料，直接影响到养殖鱼类在越冬期间其体内的能量储存，难以充分地满足其能量消耗需求，其自身的免疫防御机能也衰弱到了很低的程度。当越冬鱼类到了越冬后初春时节，随着水温逐渐上升，养殖水体中常在的各种致病性生物逐渐活跃起来，其免疫防御机能已经衰弱的越冬鱼类，就难以抵抗各种病原生物的感染而大量进入其体内，由于养殖水体中常在的各种病原性生物的入侵，也成为了导致养殖鱼类“越冬综合征”发生的一个应激性刺激因子，这些进入到越冬鱼类体内的病原生物也就成为了“越冬综合征”发生的“帮凶”。
在我们调查的地方，发现饲养在同一养殖水体中的不同食性的养殖鱼类，出现“越冬综合征”的情形是不同的。出现“越冬综合征”的养殖鱼类主要是摄食性鱼类，在同水体中饲养的滤食性鱼类，出现“越冬综合征”现象比较少。这种现象意味着摄食性鱼类在越冬前因为饲料中营养物质不平衡或缺乏，导致其储存在鱼体内的能量物质，不能满足其机体在漫长的越冬期间消耗的需求。
但是，最近几年，因为鳙（Aristichthys nobilis）的市场价格相对较高，水产养殖业者大幅度增加了在养殖水体中放养鳙的数量，导致以浮游生物为主要食物的鳙的天然饵料不足，引起鳙体内因营养物质缺乏，免疫防御功能低下，也开始出现了“越冬综合征”的病例。
养殖鱼类出现“越冬综合征”发生严重的地区，主要是在我国的湖南、湖北、安徽、江苏、浙江和四川等地，部分具有越冬期间停止投喂饲料的水产养殖地区，而越冬期较短或者冬天水温比较高，越冬期间不停止投喂饲料的福建、广东、广西和海南等水产养殖地区，则很少出现越冬后的养殖鱼类“越冬综合征”。而位于我国北方地区越冬期更长、冬天的水温更低的山东、辽宁、黑龙江等水产养殖地区，为什么也较少出现越冬后养殖鱼类因“越冬综合征”而暴发性死亡的现象呢？原因就是这些地区的水产养殖业者，已经习惯于采用计算到小数点后2~3位的饵料系数，评价和取舍用于投喂养殖鱼类的饲料。正是由于这些地区的水产养殖业者坚持用饵料系数，评价不同饲料生产厂家出产的水产用饲料质量的优劣，结果是质量低劣的水产用饲料难以在这些水产养殖区域立足，从而也避免了养殖鱼类的“越冬综合征”的发生。
当我们的调查结果证实，养殖鱼类发生“越冬综合征”的主要原因是饲料质量低劣，因为水产养殖业者对进入越冬前的养殖鱼类投喂了劣质饲料，直接影响到养殖鱼类在越冬期间其体内的能量储存，难以充分地满足其能量消耗需求，其自身的免疫防御机能也衰弱到了很低的程度，养殖水体中常在的各种致病性生物侵入免疫防御机能衰弱的养殖鱼类体内，最终成为养殖鱼类“越冬综合征”的“帮凶”的发病原因后，也就逐渐理解了患有“越冬综合症”的鱼体为什么会出现如下各种症状。
养殖鱼类“越冬综合征”的主要症状之一，就是患病鱼体体表出现面积大小不一的溃疡（图2）。导致养殖鱼类体表出现溃疡的原因有很多，可能是养殖鱼类在运输过程中造成的机械损伤；也可能是因为越冬期间由于越冬池塘水深较浅、温度比较低，进入越冬期的养殖鱼类被冻伤；还有可能是因为某种病原生物的感染所致的体表创伤。
图2示患“越冬综合征”的各种养殖鱼类呈现体表溃疡症状（部分图片来自网络）
养殖鱼类的水霉病（saprolegniasis）是一种继发性疾病（secondary disease）。是因为养殖鱼类体表有了创伤后，在养殖水体中常在的大量水霉菌游动孢子，才有机会寄生到已经出现伤口的鱼体上。患有“越冬综合征”养殖鱼类因为体表有溃疡，也就为水霉菌游动孢子寄生创造了条件，患“越冬综合征”的鱼体表出现水霉病寄生，也是常见的症状（图3）。
图3示患“越冬综合征”的各种养殖鱼类呈现水霉病的症状（部分图片来自网络）
解剖患有“越冬综合征”的病鱼，可见内脏器官呈现明显的疾病症状。肠道发红、充血、充气且没有食物，部分患病鱼体的腹腔内还有大量腹水（图4）。
无论是防控人类还是养殖动物的各种疾病，首先是要研究清楚导致疾病发生的原因。当我们了解养殖鱼类“越冬综合征”的原因后，就可以针对性地采取以下防控措施。
对养殖鱼类投喂劣质饲料，由于不能满足养殖鱼类身体对营养物质的需求，结果一定会导致养殖鱼类自身免疫防御机能低下。一旦养殖鱼类的免疫防御能力降低，不能抵抗水体中常在的各种病原生物的入侵时，各种病原性生物就可以侵入到养殖鱼类体内。因此，尤其是对于即将进入越冬期的养殖鱼类，一定要选择投喂优质的饲料，目的既是满足养殖鱼类在越冬期间有足够赖以消耗的能量，也是要维持养殖鱼类自身免疫系统的免疫功能稳定。
我国华中水产养殖区域，大部分水产养殖业者习惯对进入越冬期的养殖鱼类采取停止投喂饲料的措施，错误地认为养殖鱼类在温度低于10.0℃，养殖鱼类就不会摄食了。其实，鱼类在越冬期间由于越冬池塘水温比较低，鱼类对食物的消化能力下降，只是摄食量可能大幅度地下降。但是，即使在严寒冬季的水体中，鱼类也并非是完全停止摄食活动的。
在我国北方的哈尔滨，人们将厚度为1.0M以上的冰层凿开后，放下钓线和鱼饵，也能成功地将冰层下面的鱼钓上来（图5）。如果鱼类完全停止摄食了的话，在全世界范围内盛行的所谓“冰钓运动”也可能就不会存在了。
因此，在越冬期间坚持对越冬鱼类投喂少量优质饲料，对于保障受伤的养殖鱼类尽快痊愈，越冬期间不掉膘和维持养殖鱼类自身的免疫防御机能的稳定，都是有意义的。
在养殖鱼类越冬后期，随着水体温度逐渐上升，水产养殖业者应该尽早开始投喂少量优质饲料。如果能在饲料中添加一些具有免疫调节功能的物质（如酵母细胞壁、酵母培养物和黄芪多糖等），可通过增强养殖鱼类体质和调节其自身的免疫机能，达到增强鱼体抵抗病原生物感染的免疫能力。
对于已经发生“越冬综合征”的养殖鱼类，千万不可盲目地滥用各种药物，尤其是不要滥用治疗水霉病的药物、杀灭寄生虫的药物和进行所谓的池塘改底、调水的各种“神药”。滥用药物的结果只能是加剧患病鱼类的死亡速度。
从患病鱼类体内分离致病菌，针对分离菌株完成药物敏感性测定后，筛选对致病菌敏感的抗生素类药物，定量添加在养殖鱼类的饲料中投喂，是帮助患病鱼类尽快痊愈的正确方法。采取每天投喂1次药物饲料，连续投喂5天为一个疗程。与此同时，采用质量比较好的二氧化氯，全池泼洒消毒池水，隔天泼洒1次，连续2次为一个疗程。做到科学、精准使用水产用兽药，也是有效治疗“越冬综合征”的方法。
