安徽滁州集体食物中毒事件 初查认定系青条鱼未煮熟导致

　　新华网合肥3月23日电（记者程士华）记者２２日从安徽滁州市卫生部门获悉，集体食物中毒事件中的１７名学生均已经安全返校上课。滁州一中学２０日出现疑似集体食物中毒事件，１７名学生发生腹泻、头晕等症状，卫生部门初查认为系是青条鱼未充分煮熟导致。

　　记者从滁州市卫生部门获悉，20日，滁州市乌衣中学17名学生在食堂用餐后，发生腹泻、头晕等不适状况，被学校送往医院治疗。由于当天是周日，中午在食堂就餐只有120名左右的高三学生。一些学生出现身体不适反应后，学校及时将这些学生送往市医院进行治疗。经过输液后，大部分学生已于当天下午返校，少数短期留院观察后也已返校上课。

　　滁州市疾病预防控制中心副主任徐玉玲说，目前事态已经得到控制。卫生部门对该校食堂的冰箱等多处储存的食物都进行了取样。另外，卫生部门还对学生的呕吐物、粪便等进行了取样，以备检测。

　　滁州市食品药品监督管理局副局长朱寰介绍说，经过药监局应急分队调查，初步结论是学生食用了未煮熟的青条鱼导致食物中毒。青条鱼体内含有一种名为“组胺”的化学物质，被食用后，容易引起头晕、恶心等症状。由于乌衣中学未对青条鱼留样，目前疾控中心对食品取样只包含了学生当日所食的炒土豆片、炒花菜和炒包菜三种蔬菜。调查人员发现学校食堂硬件条件较好，初步判断可能是工作人员疏忽、青条鱼没有充分煮熟所致。该事件具体调查情况将会对社会公布。